| 拼音 | shǔ |
| 部首 | 艹 |
| 总笔画数 | 16 |
| 繁体 | 薯 |
| 汉字结构 | 上中下结构 |
| 造字法 | 形声 |
| 笔顺名称 | 横竖竖竖横折竖竖横横竖横撇竖横折横横 |
| Unicode | U+85AF |
| GBK | CAED |
| 五笔编码 | ALFJ |
| 郑码编码 | ELBM |
| 仓颉编码 | TWLA |
| 四角编码 | 44604 |
● 薯
shǔ ㄕㄨˇ
◎ 〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。
◎ 〔薯蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
◎ 〔甘薯〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
◎ 〔马铃薯〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。