| 拼音 | yán |
| 部首 | 皿 |
| 总笔画数 | 10 |
| 繁体 | 鹽 |
| 汉字结构 | 上下结构 |
| 造字法 | 形声 |
| 笔顺名称 | 横竖提竖点竖横折竖竖横 |
| Unicode | U+76D0 |
| GBK | D1CE |
| 五笔编码 | FHLF |
| 郑码编码 | BILK |
| 仓颉编码 | GYBT |
| 四角编码 | 43102 |
● 盐
（鹽）
yán ㄧㄢˊ
◎ 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。
◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。